Alefarm Brewing ist eine moderne, familiengeführte Craft-Brauerei mit Sitz in Greve, südlich von Kopenhagen, Dänemark. Gegründet im Jahr 2015, steht Alefarm für handwerklich gebraute Biere mit Fokus auf Qualität, Kreativität und sensorischem Erlebnis. Die Brauerei hat sich in kurzer Zeit einen Namen in der internationalen Craft-Beer-Szene gemacht – insbesondere mit ihren fruchtigen, hopfenbetonten IPAs, komplexen Sours und charaktervollen Stouts.
Typisch für Alefarm ist der experimentelle Ansatz: gebraut wird in kleinen Chargen, mit ausgewählten Hefestämmen, speziellen Hopfensorten und innovativen Rezepturen. Dabei entstehen Biere mit weichen Texturen, lebendigen Aromen und einer oft überraschenden Tiefe. Besonders beliebt sind die New England IPAs – cremig, trüb und intensiv fruchtig –, aber auch ihre Mixed-Fermentation-Spezialitäten mit wilder Hefe finden unter Kennern hohen Anklang.
Auch optisch setzt Alefarm Maßstäbe: Die stilvollen Etiketten spiegeln die skandinavische Ästhetik wider und machen jedes Bier zu einem kleinen Kunstwerk.
Alefarm Brewing richtet sich an Entdecker und Genießer, die modernes Craft Beer lieben und gerne über den Tellerrand hinaus schmecken.