Mac`s Neuseeland
Große und kleine Brauereien gewinnen regelmäßig internationale Auszeichnungen und Kiwi-Bierliebhaber haben die Qual der Wahl. Das war 1981 noch nicht der Fall. Damals wurde das Wort Handwerk nur verwendet, um die gehäkelten Socken zu beschreiben, die Ihre Nana für den Kirchenmarkt produziert hat.
Dann, 1981, änderte ein Mann namens Terry das alles. Er war Gastwirt und hielt nicht viel von dem Bier, das er für seine Kneipe bekommen konnte, also dachte er: ‚Was wäre, wenn ich selbst etwas brauen würde?‘. 50 Jahre lang hatte niemand eine Braulizenz beantragt, und keiner konnte sich auch nur daran erinnern, welche Formulare man ausfüllen musste. Aber er hielt durch und er bekam seine Formulare und er bekam seine Lizenz und er braute sein Bier, und was er braute, war Macs. Es wurde nicht einfacher. Ebenso schwierig war es, eine Brauerei zu finden, in der man brauen konnte, und einige Flaschen, in die das Bier gefüllt werden konnte, und Kronkorken, um es zu verschließen.
Ein Pionier zu sein ist harte Arbeit, aber Biertrinker mochten, was sie schmeckten, und so begann sich die harte Arbeit auszuzahlen, als Mac’s begann, sich einen Namen zu machen. Einige dieser Biertrinker dachten sich auch „Was wäre, wenn wir selbst welche brauen?“ und bald wurden noch ein paar dieser Braulizenzen ausgefüllt. Ungefähr 30 Jahre später ist Mac’s stolz darauf, eine Schlüsselrolle bei der Gründung unserer blühenden Bierszene gespielt zu haben, und noch stolzer darauf, immer noch preisgekröntes natürlich gebrautes Bier zu brauen, das Kiwis heute lieben.
Terry selbst hat sich weiterentwickelt, aber der Geist von „Was wäre wenn“ zieht sich immer noch durch alles, was wir in unserem Biersortiment, unseren Ciders, unseren alkoholfreien Limonaden oder den Mac’s Brewbars im ganzen Land tun. Die gerippte Flasche und der Rip-Cap sind Symbole der Pioniergeschichte von Mac, und wir freuen uns darauf, auch in den kommenden Jahren mit derselben fantasievollen und leidenschaftlichen Art weiterzumachen.
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