Öufi Bier Solothurn

Fasch e Familie, die Öufi-Brauer…

Wir sind eine Bierfamilie, auch wenn nicht ganz alle des Scheffs eigener Nachwuchs sind. Ende des letzten Jahrtausends hatte Alex Künzle jedenfalls genug vom ewigen Wasser predigen und Bier trinken. Er hängte seinen Job als Mineralwasser-Verkaufsleiter an den Nagel, um in Solothurn eine nigelnagelneue Brauerei auf die Beine zu stellen.

Die Öufi-Brauerei, benannt nach der „Solothurner Stadtzahl 11“, öffnete pünktlich am 11.11.2000 Ihre Bierhähne und ist seither aus Solothurn kaum mehr wegzudenken. Seit der Inbetriebnahme der neuen Brauerei mit 30 hl Sudhaus und eigener Abfüllanlage im Jahr 2015 schon gar nicht mehr. Zu gut sind die über 40 Bierspezialitäten, die die Öufi-Brauer jedes Jahr aus ihren Hüten, bzw. den Köpfen und Herzen darunter zaubern.